Big Flavour: Moderne Rezepte mit Aroma & Biss

Big Flavour Moderne Rezepte mit Aroma Biss In diesem innovativen Kochbuch stehen Aromen s salzig w rzig scharf sauer und bitter einander in unerwarteter Weise gegen ber und ergeben im Zusammenspiel mit der Textur der Zutaten und visueller

  • Title: Big Flavour: Moderne Rezepte mit Aroma & Biss
  • Author: Chris Honor
  • ISBN: 3868738444
  • Page: 428
  • Format:
  • In diesem innovativen Kochbuch stehen Aromen s , salzig, w rzig scharf, sauer und bitter einander in unerwarteter Weise gegen ber und ergeben im Zusammenspiel mit der Textur der Zutaten und visueller Wahrnehmung aufregend k stliche Gerichte Die Harmonie zwischen Gaumen und Auge ist f r Chris Honor ausschlaggebend Doch auch einige berraschungen geben den Rezepten eine spannende Note So entstehen ganz au ergew hnliche Gerichte wie Algen Apfel Mohn Salat, eine Vorspeise aus Lachs, Paprika, Dill und Wodka oder ein Kuchen aus Pastinaken, Apfel, Pekann ssen und Ahornsirup Ob Salate, Suppen, Hauptgerichte oder Geb ck, immer berzeugen die Gerichte durch eine Prise Unerwartetes und lassen sich auch in einer kleinen K che zubereiten.

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